豆乳の美味しい飲み方は？簡単にできるアレンジレシピを紹介

大豆が原料の豆乳は、美容やダイエットに役立つ飲み物として人気があります。

しかし、豆乳の味が苦手で飲みにくいという方も多いでしょう。

この記事では、

• 豆乳の正しい飲み方
• 豆乳の種類
• 豆乳の効果
• 豆乳の美味しい飲み方

などについて紹介します。豆乳の美味しい飲み方を知りたい方は、ぜひ最後までチェックしてみてください。

豆乳を美味しく飲みたい！まずは正しい飲み方を知ろう

豆乳は、大豆を水に浸してすり潰し、水で煮詰めたときに出た汁をこして作られる飲料です。

こしたときに残ったものはおからになり、液状の豆乳ににがりを入れると豆腐になります。

まずは、豆乳を美味しく飲むための基本情報として、種類や飲むタイミング、1日の摂取量など、正しい飲み方と得られる効果を見ていきましょう。

豆乳の種類

豆乳には、「無調整豆乳」「調製豆乳」「豆乳飲料」の3つがあります。

それぞれの特徴は以下の通りです。

無調整豆乳

大豆と水だけでできた豆乳のことを「無調整豆乳」と言います。

大豆成分の量を示す大豆固形成分が8%以上のものを指し、3種類の豆乳のうち最も栄養が豊富なことが特徴です。

大豆のほかに水しか加えられておらず、大豆の本来の味をダイレクトに感じるため、飲みにくいと感じる方もいます。

調製豆乳

飲みやすくするために、無調整豆乳に砂糖や塩、香料などを加えた豆乳のことを「調製豆乳」と言います。

大豆固形成分が6%以上のものを指し、無調整豆乳よりも植物性タンパク質の量が少ないです。

大豆の青臭さを感じたくない方におすすめですが、飲みすぎると糖質や塩分をとりすぎる可能性もあります。

豆乳飲料

「豆乳飲料」は、調製豆乳に果汁やコーヒー、紅茶などを加えて美味しく飲めるようにしたものです。

果汁入りの豆乳飲料は、大豆固形成分が2%以上、そのほかは大豆固形成分が4%以上と定義されています。

加える果汁や飲料の内容によりますが、糖質やカロリーが多くなりがちなため、飲む量には注意しましょう。

豆乳を飲むタイミング

豆乳の効果を最大化するには、「食事の前」もしくは「就寝前」に飲みましょう。

食事前の空腹時は、豆乳に含まれる栄養を吸収しやすい状態です。

また、豆乳に含まれる食物繊維は腹持ちが良いため、食事前に豆乳を飲むことで食事量が抑えられます。

さらに食物繊維は血糖値の急上昇を抑える働きもあるため、食後の血糖値上昇による脂肪の蓄積を抑制してくれるのです。

また、ダイエットやボディメイクを目的に筋トレをしている場合は、豆乳を就寝前に飲むのもおすすめです。

豆乳に含まれるタンパク質は、筋肉を作る原料となる栄養素です。

睡眠中は成長ホルモンが分泌され、筋肉の成長を促すため、就寝前にタンパク質を補給しておくと筋肉を作りやすくなります。

 

ただし、あまり遅い時間に飲むと脂肪として蓄積されやすくなるので、就寝前であっても22時以降は飲まないようにしましょう。

豆乳を飲む量

1日に豆乳を飲む量の目安は、400mlほどとされています。

調製豆乳や豆乳飲料は、美味しく飲めるように加工されていますが、カロリーや糖質の摂りすぎによって太る可能性もあるため、飲みすぎには注意が必要です。

記事の後半で「豆乳の美味しい飲み方」を紹介しますが、いくら美味しく飲めたとしても、飲む量は1日にコップ1杯（200ml）を2回程度に留めておきましょう。

豆乳は何に効く？

豆乳には、大豆イソフラボンやビタミンE、サポニン、大豆ペプチドなどの栄養素が含まれているため、以下のような効果が期待できます。

なかでも特に注目したいのが美肌効果です。

豆乳に含まれるタンパク質（アミノ酸）はコラーゲンの主成分でもあります。

コラーゲンは皮膚や骨などの結合組織にあり、体の形や機能を維持する役目を担っているため、ハリのある潤った美肌作りには欠かせません。

「どうしても豆乳の味が苦手で飲めないけど、美肌に近づきたい」という方は、豆乳の代わりに「コラーゲンペプチド」を普段の食事や飲み物に加えてみましょう。

コラーゲンペプチド100%の「ニッピ コラーゲン100」は、無味無臭のため食べ物や飲み物の風味をそのままにコラーゲンを摂取できます。

苦手な人も飲みやすい！豆乳の美味しい飲み方【簡単レシピ】

ここからは、簡単にできる、豆乳の美味しい飲み方を紹介します。

豆乳による美肌効果を高めるには、体内のコラーゲン生成を促す働きがあるビタミンCや鉄分を一緒に摂るのがおすすめです。

豆乳が苦手で飲めない方は、コラーゲンペプチドで代用してみてはいかがでしょうか。

無味無臭の「ニッピ コラーゲン100」なら、普段の食事や飲み物に加えても、味を変えずに摂取できます。

豆乳×きなこ

和な味わいが好みな方は、きなこと豆乳を合わせると美味しく飲めます。

きなこも大豆が原料なので、豆乳との相性は抜群です。コラーゲンの生成を促す鉄分が豊富に含まれているのも嬉しいポイントです。

【材料（1人分）】
・調製豆乳…200ml
・きなこ…大さじ2

より満腹感を得たい場合は、きなこの量を増やして飲みましょう。

甘さが欲しい方はお好みで黒蜜を入れるとスイーツのような味わいになります。

豆乳×はちみつ

栄養成分の宝庫と言われる、はちみつを入れるのも美味しい飲み方です。

はちみつは砂糖よりもカロリー控えめのため、ダイエットしたいけど甘みが欲しいときにぴったりの飲み物になるでしょう。

また、はちみつにも鉄分が含まれているため、美肌にも良い効果が期待できます。

【材料（1人分）】
・無調整豆乳…200ml
・はちみつ…大さじ1と1/2

はちみつを加えるため、調製豆乳ではなく無調整豆乳で作るのがポイントです。

豆乳を温めても美味しく飲めるでしょう。

豆乳×甘酒

「飲む点滴」とも言われるほど栄養価の高い甘酒には、メラニンの生成を抑えるコウジ酸が含まれています。

豆乳と甘酒の組み合わせは、美肌を目指したい方にぴったりです。

【材料（1人分）】
・調製豆乳…100ml
・甘酒…100ml

甘酒が苦手な方は甘酒と豆乳の割合を1：3にして飲みましょう。

スッキリ飲みたい場合は氷を、味が薄いと感じる場合は塩を加えても美味しいです。

豆乳×抹茶

抹茶にはビタミンCが含まれているため、豆乳×抹茶は美肌の効果が高まる組み合わせです。

香りの強い抹茶を加えることで、豆乳の風味が苦手な方も美味しいと感じるかもしれません。

【材料（1人分）】
・無調整豆乳…200ml
・抹茶…大さじ1
・黒砂糖…15g
・沸かしたお湯…50ml
・氷…適量

水に溶けにくい抹茶は、先に沸かしたお湯と混ぜて溶かしておくのがポイントです。

豆乳×コーヒー

豆乳をミルク代わりにしてカフェオレのような味わいを楽しみたい方にぴったりのレシピです。

【材料（1人分）】
・調製豆乳…100ml
・コーヒー…100ml

砂糖なしでも調製豆乳のほのかな甘さが感じられて美味しく飲めます。

 

スッキリとした味わいが好みの方はコーヒーを多めに、まろやかな味わいにしたい場合は調整豆乳を多めにして作るとさらに飲みやすくなるでしょう。

豆乳×ココア

鉄分が含まれるココアと豆乳の組みあわせも、美肌効果が高まる飲み方です。

味が美味しいのはもちろん、体を温めたいときにもおすすめです。

【材料（1人分）】
・無調整豆乳…200ml
・ココア…大さじ1
・マシュマロ…適量

ココアの温かさでマシュマロが溶けて甘みが増すため、豆乳は無調整豆乳にするのがポイントです。

豆乳×タピオカ

モチモチとした食感が楽しいタピオカは、豆乳の相性も抜群です。

しかしタピオカは炭水化物が多く含まれているため、ダイエット中はカロリーや糖質に注意して飲みましょう。

【材料（1人分）】
・無調整豆乳…150ml
・乾燥タピオカ…40g
・砂糖…大さじ3
・ココナッツミルク…50ml

ココナッツミルクをコーヒーや紅茶に代用しても美味しく飲めるでしょう。

豆乳×スムージー

バナナの甘みは豆乳の風味を和らげてくれるため、豆乳が苦手な方にもおすすめの美味しい飲み方です。

【材料（1人分）】
・調整豆乳…125ml
・バナナ…1本
・レモン果汁…適量

バナナの色が変わらないように、レモン果汁を入れるのがポイントです。バナナ以外の果物でも美味しく作れます。

果物にはビタミンCや鉄分が含まれているものが多いため、豆乳と合わせれば美肌効果が期待できます。

 

「どうしても豆乳は美味しいと思えない」という方は、スムージーに「ニッピ コラーゲン100」を加えて飲むのもおすすめです。

無味無臭のためスムージーの味わいをそのままにコラーゲンを摂取できるでしょう。

豆乳×黒酢

黒酢には、血糖値の上昇を抑える効果や疲労回復の効果が期待できます。

【材料（1人分）】
・調製豆乳…150ml
・フルーツテイストの黒酢…30ml

市販の黒酢商品には、りんご風味やブルーベリー風味、ざくろ風味などさまざまな味わいがあり、豆乳と合わせることで美味しく飲みやすくなります。

豆乳×バナナ×ヨーグルト

ヨーグルトを加えることで、さっぱりとした酸味が感じられて美味しく飲めるレシピです。

【材料（1人分）】
・無調整豆乳…200ml
・バナナ…1本
・プレーンヨーグルト…大さじ3
・はちみつ…適量
・レモン果汁…適量

はちみつの甘みがあるため、無調整豆乳を使用しましょう。

お好みで、きなこやすりごまを加えても美味しいです。

豆乳の美味しい飲み方を試してみよう！どうしても苦手なら「コラーゲンペプチド」で代用も

豆乳には、コラーゲンの主成分であるタンパク質が含まれており、美肌効果を期待できます。

 

しかし、大豆が原料の豆乳は青臭さがあり、苦手な方も多いです。

今回紹介した豆乳の美味しい飲み方のレシピを参考に、飲みやすい方法を試してみてはいかがでしょうか。

「どうしても豆乳は苦手で飲めない」や「もっと手軽にコラーゲンを摂取したい」という方は、豆乳の代わりにコラーゲンペプチドを取り入れて美肌を目指すのも良いでしょう。

「ニッピ コラーゲン100」はコラーゲンペプチド100%の粉末で、無味無臭のため食事や飲み物に手軽に入れられ美味しく摂取できます。